Assim começa a história de um vinho chamado Dom Salvador.
Alvarinho, dada a essência da sua origem. Salvador, por ter nascido da paixão e ventura desse Homem. Já o “Dom”, esse predicado que enaltece o caráter e a personalidade do ser, foi de forma carinhosa, atribuído pela sua família.
Um “Dom” que, sendo arte, não título, tornou Salvador num exemplo, tanto de empreendedorismo, como de coragem e ambição. Alguém que carrega na pele e alma um espírito inovador. Quem, em terras de cultivo e pastoreio, se entranhou e buscou protagonismo no mundo do vinho.
O Garrano
o bravo
cavalo das
montanhas
Cão de Castro Laboreiro
confiante
inteligente
e leal
caminhos risco aventura
Dom Salvador, que hoje é uma realidade, outrora fora um sonho. São muitos os pedaços de história, que marcam uma vida passada nas margens do rio Minho e montanhas escarpadas de Melgaço. Numa viagem ao passado, o contrabando é memória clandestina, da qual se resgata a saudade do risco e da aventura.